Laits de soja, d’avoine ou de riz : quelle alternative au lait de vache est la meilleure pour l’environnement et la santé ?
Ces dernières années, les alternatives végétales au lait de vache se sont multipliées dans nos magasins. Si elles ont un meilleur bilan carbone que leur équivalent animal, toutes n’ont pas la même consommation en eau ni les mêmes apports nutritifs. Vert fait le point.
💌 La quotidienne de Vert
Loi d’urgence agricole : les députés valident un article controversé sur les bassines… et s’attaquent aux zones humides
«C’est un soulagement» : le Conseil constitutionnel repêche les ZFE et sauve le dispositif anti-bétonisation ZAN
Réparation des dommages climatiques : l’ONU vote une résolution «historique» sur les obligations des États
Diabète, hypertension, cancer : de nouvelles preuves que les conservateurs et colorants alimentaires nuisent à notre santé
«Un épisode de chaleur anormalement élevé» et «précoce» frappe la France, des pics à 35°C attendus dans le Sud-Ouest
Depuis jeudi et pour de nombreux jours encore, un épisode de fortes chaleurs frappe l'Hexagone du sud-ouest jusqu’au nord. Ce week-end, les températures atteindront des niveaux inédits pour un mois de mai, selon Météo-France.
Vert auditionné par la commission d’enquête du Sénat sur les «zones grises de l’information»
«L’État a failli» : des associations et riverains attaquent la France pour son «inaction» contre la pollution aux PFAS
Tribune
Non aux «clauses de silence» de Bolloré : la liberté d’informer doit prévaloir
Décryptage
Le gouvernement lance une réforme de l’Ademe «gravissime» alors que droite et extrême droite veulent sa peau au Parlement
Nos vidéos
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
Les indispensables
Santé-environnement
Diabète, hypertension, cancer : de nouvelles preuves que les conservateurs et colorants alimentaires nuisent à notre santé
«L’État a failli» : des associations et riverains attaquent la France pour son «inaction» contre la pollution aux PFAS
De la matière fécale dans la mer : en Guadeloupe, les interdictions de baignade se multiplient à cause des rejets d’eaux usées
Reportage
«Leur connaissance du terrain est excellente» : dans la vallée de l’Arve, ces habitants aident la recherche face aux pollutions
Entretien
Hantavirus : «La biodiversité, lorsqu’elle est préservée, a un effet protecteur et peut réduire la transmission»
Biodiversité
Voir tout
Exclusif
En France, le déclin des oiseaux insectivores est clairement lié aux pesticides… mais tout peut encore changer
Portrait
«Il est victime de sa mauvaise réputation» : dans le Loir-et-Cher, cette maire se bat contre le déterrage du blaireau
112 mètres de long et 400 tonnes de poissons pêchées par jour : un nouveau «navire de l’enfer» mis à l’eau en mer du Nord
Loi d’urgence agricole : les députés suppriment un article controversé sur les zones humides
Label Vert
Voir tout
Laits de soja, d’avoine ou de riz : quelle alternative au lait de vache est la meilleure pour l’environnement et la santé ?
Riz Taureau ailé, paprika Ducros et thé Lipton : Foodwatch a retrouvé des pesticides interdits dans de nombreux aliments importés en Europe
Labels, fibres naturelles… Comment éviter les produits chimiques et les PFAS dans les vêtements pour enfants ?
Cartes SNCF, pass TER ou compagnies low cost : comment trouver des billets de train moins chers ?
Énergie
Voir tout
«Une prise d’otage de la démocratie» : l’enquête publique sur le centre de stockage de déchets nucléaires à Bure débute en avance
«C’est obscène» : au festival de Cannes, d’anciens pilotes de ligne dénoncent l’afflux de jets privés alors que la pénurie de carburant menace
Brest-Bordeaux, Lille-Rennes… Air inter région, la nouvelle compagnie aérienne qui propose des vols intérieurs ultracourts
Superprofits de TotalEnergies : pourquoi Sébastien Lecornu et son gouvernement refusent de taxer le géant français du pétrole
Le dessin de la semaine
Chaleurs actuelles
Voir toutTribune
Non aux «clauses de silence» de Bolloré : la liberté d’informer doit prévaloir
Entretien
Face au dérèglement climatique, «l’IA n’est pas une solution qui résoudra quoi que ce soit»
Chronique
«Contrer le rire fasciste», un manuel d’autodéfense pour résister dans la bonne humeur
«Un tissu de malhonnêtetés, de faits tronqués» : le rapport mensonger de Charles Alloncle sur le traitement de l’écologie à France télévisions
Climat
Voir tout
«Un épisode de chaleur anormalement élevé» et «précoce» frappe la France, des pics à 35°C attendus dans le Sud-Ouest
Réparation des dommages climatiques : l’ONU vote une résolution «historique» sur les obligations des États
Vagues de chaleur, incendies, pluies torrentielles : pourquoi 2026 s’annonce extrême
«Un signal d’alarme très fort» : à cause de la déforestation, l’Amazonie risque de se transformer en savane
International
«Pluie noire», air toxique, eau souillée : la guerre au Moyen-Orient détruit des vies et provoque un désastre écologique
Reportage
On s’est rendu dans la zone interdite de Tchernobyl : quarante ans après la catastrophe nucléaire, la nature reprend le pouvoir
En Zambie, un an après «l’une des plus grandes catastrophes minières connues par l’Afrique australe», les habitants réclament justice
«Cela risque de devenir une cible stratégique» : la ressource en eau au cœur de la guerre au Liban, à Gaza et en Iran
«Notre action est fondée» : en Belgique, le procès d’un agriculteur contre TotalEnergies jugé recevable, mais suspendu
Rapports de force
Voir tout
LVMH, Capgemini, Axa… À l’École normale supérieure, étudiants et chercheurs combattent l’influence des grandes entreprises
«Un musée d’exception ne peut pas reposer sur des salaires de misère» : une grève inédite au Muséum national d’histoire naturelle
Moratoire et loi d’urgence agricole : comment le gouvernement torpille des années de démocratie locale de l’eau
«Ce mémorial s’inscrit dans des décennies de lutte» : à Paris, la première stèle de France en mémoire des victimes de l’agent orange
Agriculture
Voir toutLoi d’urgence agricole : les députés valident un article controversé sur les bassines… et s’attaquent aux zones humides
Décryptage
Bassines, loup, bâtiments d’élevage, accès aux terres… Que contient le projet de loi d’urgence agricole ?
Entretien
«L’agro-industrie s’est évertuée à mentir, à manipuler et à désinformer», dénonce le journaliste indépendant Nicolas Legendre
