
Delphine Deryng : « Le réchauffement climatique diminue la qualité des aliments »
C’est l’un des principaux enseignements du dernier rapport du Giec : la crise climatique bouleverse fortement l’agriculture. Celle qui a dirigé le chapitre sur le sujet nous explique les principaux impacts attendus et les bonnes pratiques pour augmenter la résilience des écosystèmes.