Ferme municipale, cantine 100% bio… À Mouans-Sartoux, une politique alimentaire exemplaire qui inspire au-delà des frontières
Ah, les champs ! Cette commune des Alpes-Maritimes a engagé une transition alimentaire écologique depuis maintenant quinze ans. Elle incite les habitant·es à cultiver, attribue de nouvelles terres à l’agriculture… Des pratiques qu’elle voudrait voir se développer ailleurs, y compris au-delà des frontières. Vert s’est rendu sur place à l’occasion de la visite d’une délégation européenne.