
Les immenses « fermes à saumons » débarquent en France
Pour alimenter un marché en plein essor, pas moins de trois usines d’élevage terrestre de saumons devraient bientôt voir le jour en France. Des installations industrielles qui menacent d’entraîner pollutions, atteintes à la biodiversité et surconsommation d’eau, et nuisent au bien-être des poissons.