Entretien

Fabien et Océane fabriquent des savons aux légumes pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Pour éviter le gaspillage de légumes trop «moches» pour être vendus dans la grande distribution, Fabien Poulenas et Océane Camus ont décidé de les transformer en savons. Depuis le lancement de leur marque Leggun en juin 2024, leurs savons à la carotte tordue ou au brocoli joufflu ont permis de sauver des dizaines de kilos de fruits et légumes de la poubelle. Vert a voulu en savoir plus sur leur projet.

Décryptage

Qualité des eaux de baignade : et si vous aidiez la science en devenant «chasseur de micro-algues» ?

Badabloom. L’institut de recherche public Ifremer a lancé cet été une nouvelle version de son application de science participative, Phenomer 2.0. Initialement limitée à la Bretagne, elle couvre désormais toute la France métropolitaine. Son objectif ? Surveiller les «blooms» de micro-algues, provoquant la coloration des eaux. Mais qu’est-ce qu’un bloom, et pourquoi est-il important de surveiller ces phénomènes marins ? Explications.

Entretien

«Les régimes avec moins, voire pas de viande sont bénéfiques aux athlètes» : trois questions à un diététicien nutritionniste du sport sur le végétarisme dans le sport de haut niveau

Quand on est athlète de haut niveau, il n’est pas toujours évidemment de changer de régime alimentaire dans un quotidien très rythmé et contrôlé. Pourtant, beaucoup de sportifs et de sportives se dirigent vers des régimes de moins en moins carné, tout en maintenant de hauts niveaux de performance. Meilleure récupération, moins de blessures : Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du sport au centre médicosportif de La Rochelle, explique à Vert les raisons de cette transition.

Entretien

«L’écologie ne doit pas être une cause élitiste» : basketteuse olympique, Myriam Djekoundade tisse des ponts entre sport, climat et quartiers populaires

Bien dans son basket. À 26 ans, la joueuse de l’équipe de France féminine olympique de basketball à trois contre trois a créé Green Switch : une association qui veut sensibiliser les athlètes aux enjeux écologiques liés à leur pratique du sport. Elle compte délocaliser des matchs de basket dans des endroits directement touchés par le changement climatique, notamment dans les quartiers populaires. Entretien.

Récit

Sauce secrète, camps de base, île aux trésors : récit embarqué à la Convention des entreprises pour le climat sur les Nouveaux imaginaires

Dans cette chronique, Juliette Quef raconte son expérience de la Convention des entreprises pour le Climat (CEC). Netflix, Ubisoft, Havas, TF1, Publicis et une soixantaine d’autres entreprises, dont Vert, ont embarqué pour neuf mois dans un parcours Nouveaux imaginaires qui veut mettre l’écologie au cœur des modèles d’affaires et opérer une «bascule culturelle». Entre enthousiasme et doutes, voyage au pays de la transformation concrète des entreprises.

Reportage photo

Une centaine de médias, associations et syndicats réunis place de la République à Paris pour défendre les libertés contre le Rassemblement national

Jeudi 27 juin, sur la place de la République à Paris, environ 10 000 personnes et de nombreuses personnalités telles que Judith Godrèche et Alice Diop, ont répondu présentes à l’appel lancé par une centaine de médias (dont Vert), associations et syndicats pour défendre les libertés contre le Rassemblement national et soutenir une presse indépendante et unie. Reportage photos.