
«La ronde des bêtes», ou quand les humains ont mis les animaux au boulot
Avec «La ronde des bêtes», François Jarrige nous plonge dans l’histoire méconnue de l’énergie animale, en s’intéressant au rôle crucial joué par des millions d’animaux prolétaires dans l’Europe industrielle, entre les 18ème et 20ème siècles.