Entretien

Olivier Schneider : «Ce que subissent les cyclistes tous les jours, ce sont des violences volontaires, ordinaires et qui ne font réagir personne»

La mort de Paul Varry, cycliste tué par un automobiliste à Paris, a mis en lumière la montée des tensions entre usagers de la route. Olivier Schneider, co-président de la Fédération des usagers de la bicyclette (FUB) et cycliste à Brest (Finistère), détaille à Vert les raisons cette animosité. Il entrevoit différentes façons de l’atténuer. 

Entretien

Mélanie en Véganie, l’influenceuse qui veut rendre l’alimentation végétale sexy

Tempeh pour eux. Très suivie sur les réseaux sociaux, «Mélanie en Véganie» est créatrice de contenus spécialisée dans l’alimentation végétale. Elle vient de publier Ultra protéiné, un livre de recettes véganes aux éditions La Plage. Apports en protéines, impact sur la santé, produits transformés : dans cet entretien à Vert, elle explore les bienfaits de l’alimentation végétale et démonte les clichés.