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Le cadmium est présent en grande quantité dans le blé, la faute aux engrais phosphatés.

Il faut «agir dès à présent» : le cri d'alerte de l'Anses sur la contamination au cadmium des Français

D’engrais ou de force. Les céréales, le pain, les pâtes, les pommes de terre et le riz sont les principaux facteurs d’exposition des Français·es à ce métal toxique, confirme ce mercredi l’Autorité sanitaire. L’usage d’engrais phosphatés dans l’agriculture est mis en cause.

Voilà plus de dix ans que les scientifiques alertent sur la «bombe sanitaire» que représente le cadmium, un métal lourd hautement toxique qui contamine la population française. Ce mercredi, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) confirme dans une vaste étude qu’une «part significative» de la population française est imprégnée à des niveaux «préoccupants» au cadmium, et que «l’alimentation est de loin la source majeure d’exposition». Ce métal est identifié au niveau européen comme un contaminant préoccupant pour la santé publique, car reconnu comme «cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction».

Les aliments qui contribuent à cette exposition sont à la fois ceux dont la teneur en cadmium est importante, mais aussi les plus consommés par les Français·es. Les «produits céréaliers : céréales du petit-déjeuner, pains et produits de panification sèche, viennoiseries, pâtisseries, gâteaux et biscuits sucrés, pâtes, riz et blé ainsi que les pommes de terre et certains légumes», détaille l’institution.

Naturellement présent dans l’environnement, le cadmium est contenu surtout dans les engrais phosphatés, des fertilisants fabriqués à partir de roches contenant du phosphore que les agriculteur·ices (en bio ou en conventionnel) utilisent pour augmenter les rendements. L’Anses appelle à «agir dès à présent». «Si les niveaux d’exposition actuels se maintiennent et qu’aucune action n’est mise en place, des effets néfastes à terme sont probables pour une part croissante de la population», alerte Géraldine Carne, qui a coordonné l’expertise.

👉 Cliquez ici pour lire la suite de cet article de Zoé Moreau ; et là pour lire notre entretien avec le député paysan Benoît Biteau, mobilisé sur le sujet au parlement.

· Lundi, la major française TotalEnergies a annoncé renoncer à deux projets d’éolien en mer aux États-Unis en échange de près d’un milliard de dollars (environ 860 millions d’euros). Selon l'accord conclu avec l'administration Trump, cet argent doit être investi dans la production de gaz et de pétrole. Pour Patrick Pouyanné, PDG du groupe, ces projets étaient susceptibles «d’impacter négativement les prix de l’électricité pour le consommateur américain». - Le Monde

· Jeudi, l’association de défense des animaux L214 a publié une enquête dans laquelle elle accuse l’abattoir du Lamentin (Martinique) de «sévices graves et mauvais traitements sur les animaux». À partir de vidéos, elle a observé un non-respect des règles d’abattage avec des bovins victimes de coups d’électricité abusifs, égorgés encore conscients ou découpés vivants. L’association a porté plainte et réclame la fermeture du lieu. - Vert

 (notre article). Il a également demandé que la multinationale soit condamnée à remettre en état les sites concernés, susceptibles d’engendrer une pollution aux microplastiques. Le délibéré sera rendu le 27 mai. -  (AFP)

Gauche gagnante à Paris, Lyon et Marseille, RN enraciné… Notre analyse du second tour des élections municipales

Maire d’alors. Censées donner le ton pour la course à la présidentielle, les élections municipales ont livré des résultats contrastés. «Nos maires ont été plébiscités partout !», a ainsi vanté le président du Rassemblement national, Jordan Bardella, tandis que sa formation communiquait sur une «vague de victoires partout en France». En tout, Mediapart a comptabilisé 62 communes gagnées par les frontistes. À gauche, le Parti socialiste reste à la tête de Paris et Marseille (Bouches-du-Rhône), mais perd notamment Avignon (Vaucluse) et Brest (Finistère). Les Écologistes apparaissent en recul, d’autant plus qu’elles et ils étaient à la tête de plusieurs métropoles du pays. Les élu·es vert·es se maintiennent quand même à Lyon.

👉 Cliquez ici pour lire la suite de l’analyse d’Anne-Claire Poirier et là pour lire l'entretien du chercheur Florent Gougou et son décryptage des résultats des élections. 

· On n’est pas Ciotti d’affaire. Éric Ciotti, allié du Rassemblement national, a été élu maire de Nice (Alpes-Maritimes), cinquième ville de France, dimanche soir. Son programme fait craindre des reculs environnementaux dans un territoire particulièrement affecté par le réchauffement climatique – d’autant que le nouvel édile devrait avoir la main sur toutes les institutions locales. - Vert

· En pompe l’œil. Avec l’enlisement de la guerre au Moyen-Orient, la perspective d’une flambée des tarifs de l’énergie se confirme pour les ménages français. Pourtant, geler les prix à la pompe ou baisser la fiscalité sur les carburants seraient les pires mesures à mettre en place, alertent nombre d’expert·es. On vous explique pourquoi. - Vert

· Engrais malgré. Depuis le début des bombardements en Iran, le prix des engrais azotés – produits avec du gaz – s'envole et fragilise un peu plus le monde agricole. Très dépendante de ses importations, la France dispose d'une palette d'alternatives pour réduire l'utilisation de ces produits chimiques comme l'emploi de fertilisants organiques. - Vert

· Poisson pas né. Publié lundi, un rapport des Nations unies met en garde contre le déclin des poissons migrateurs d’eau douce : 325 espèces ont besoin d’efforts coordonnés au niveau international pour éviter leur disparition. Leurs populations ont diminué d’environ 81% depuis 1970. Parmi les espèces identifiées figurent des anguilles, des poissons-chats, le saumon atlantique ou encore la truite des neiges. - Le Monde

«Nous entrons dans une zone très sensible» : face au retour du gel, les viticulteurs en état d'alerte maximal

Froid dure. La chute des températures menace de nombreuses cultures en France, dont le développement est en avance après les chaleurs anormales de ces dernières semaines. Particulièrement exposé·es, les viticulteur·ices de Bourgogne et de Champagne tentent de limiter les dégâts. Dans l’Aube, Pauline Langry utilise un ingénieux système sur une partie de ses parcelles : l’aspersion. Avec d’autres agriculteur·ices du secteur, elle a l’autorisation de pomper de l’eau dans la rivière voisine pour l’asperger sur les vignes en cas de gel. Le résultat est contre-intuitif, mais réel : «L’eau vient se mettre autour du bourgeon et forme un cocon de glace, à l’intérieur duquel la température reste autour de zéro.» Ce système est efficace à 90%, estime-t-elle : «Ça peut nous sauver la récolte.»

👉 Cliquez ici pour lire ce décryptage d'Esteban Grépinet dans son intégralité et découvrir les solutions mises en place par les exploitant·es.

· La lutte c’est classe. Le marais d’Okefenokee (États-Unis) est le plus grand marécage de tourbe d’eau noire encore intact en Amérique du Nord. Pendant des années, habitant·es, scientifiques et écologistes se sont mobilisé·es pour faire abandonner un projet d’exploitation de titane. Elles et ils ont finalement obtenu gain de cause : ces derniers jours, l’État de Géorgie a racheté le terrain pour en faire un milieu naturel ouvert au public. - The Washington Post (en anglais)

· Tu le Sora. Mardi, l’entreprise d’intelligence artificielle (IA) OpenAI a annoncé la fermeture de Sora, son réseau social de vidéos courtes générées par IA, six mois seulement après son lancement. La société entend se recentrer sur les outils de codage et de productivité, créneau sur lequel son rival Anthropic grignote de plus en plus de terrain. Son modèle économique est également en difficulté : les coûts explosent bien plus vite que les revenus. - Le Monde (AFP)

· Un bout en train. Jeudi, le train de nuit Paris-Berlin est de retour sur les rails, après avoir été supprimé en automne. Cette nouvelle ligne est affrétée par la société belgo-néerlandaise European Sleeper. Trois allers-retours hebdomadaires sont prévus au départ de la gare du Nord, à Paris, et font escale à Bruxelles (Belgique), puis à Liège (Belgique) et à Hambourg (Allemagne). - Ouest-France
 

Vol, intimidations, menaces de mort : la journaliste Nassira El Moaddem dénonce les violences de l’ancien maire du Blanc-Mesnil

Pendant plus de cinq ans, la journaliste indépendante Nassira El Moaddem a enquêté sur la gestion politique du Blanc-Mesnil (Seine-Saint-Denis), qu’elle considère comme la première ville qui a basculé à l’extrême droite dans le département. Depuis, elle est menacée de mort par l’ancien maire, Thierry Meignen (Les Républicains). Pour Vert, elle revient sur les pressions dont elle est victime.

+ Moncef Arbadji, Rémy Calland, Margot Desmons, Lisa Drian, Esteban Grépinet, Lilou Hiver, Théo Mouraby, Anne-Claire Poirier, Antoine Poncet et Sanaga ont contribué à ce numéro.