Entretien

Mélanie en Véganie, l’influenceuse qui veut rendre l’alimentation végétale sexy

Tempeh pour eux. Très suivie sur les réseaux sociaux, «Mélanie en Véganie» est créatrice de contenus spécialisée dans l’alimentation végétale. Elle vient de publier Ultra protéiné, un livre de recettes véganes aux éditions La Plage. Apports en protéines, impact sur la santé, produits transformés : dans cet entretien à Vert, elle explore les bienfaits de l’alimentation végétale et démonte les clichés. 

Grand entretien

Sandrine Rousseau : «Accepter la notion de limite, c’est un défi philosophique, politique, humain»

La députée écologiste Sandrine Rousseau a publié un essai intitulé «Ce qui nous porte», aux éditions du Seuil. Dans cet entretien à Vert, elle raconte comment l’imaginaire des Trente glorieuses et de la toute-puissance continue de hanter la société et d’empêcher une véritable transformation écologique, hors du paradigme de la croissance. Et ce, alors même que «la société est prête».