Chères toutes et chers tous,
🌡️ C’est chaud ! Alors que l’Hexagone entre dans sa quatrième journée caniculaire, avec 41 départements d’une large moitié sud du pays placés en vigilance orange, on vous invite à relire notre article sur les sept techniques low tech pour se protéger des vagues de chaleur.
Pour décrocher des médailles, plus besoin de se goinfrer de tripailles.
JO 2024 : Djokovic, Taurasi… ces athlètes olympiques qui performent sans viande dans leur assiette
La patate. Bon nombre des athlètes qui participent aux Jeux olympiques de Paris 2024 se revendiquent végétarien·nes ou végétalien·nes. Meilleure santé, récupération améliorée, moins d’inflammations… Voici sept champions et championnes qui cassent le mythe de la viande comme synonyme de performance.
Diana Taurasi, la superstar américaine du basketball
C’est en 2016 que Diana Taurasi est devenue végétalienne - c’est-à-dire qu’elle ne consomme plus aucun produit animal, lait ou œufs compris. Et celle qui est considérée comme la plus grande légende de la WNBA - le championnat féminin nord-américain de basketball - attribue son succès à son régime alimentaire non carné.
En juin dernier, la quintuple médaillée d’or olympique confiait à GQ : «Je suis végétalienne depuis environ trois ans maintenant et je pense que c’est quelque chose dont j’ai vraiment bénéficié. J’évite simplement les aliments qui provoquent beaucoup d’inflammation, les graisses et les sucres qui, comme tout le monde le sait, sont évidemment un peu contre-productifs en grandes quantités. J’ai donc opté davantage pour un régime à base de plantes et cela m’a vraiment été bénéfique».
Novak Djokovic, le roi serbe du Grand Chelem
Avec plus de grands chelems à son actif que n’importe lequel de ses pairs, le tennisman Novak Djokovic a entamé ses cinquièmes (et probablement derniers) Jeux olympiques à Paris où il tentera d’emporter cette insaisissable médaille d’or. À 37 ans, il a battu Rafael Nadal lundi dernier en deux sets au 2ème tour des JO de Paris 2024.
Il expliquait à Forbes en 2016, à l’ouverture de son restaurant végétalien de Monte-Carlo (Monaco) : «Mon régime alimentaire n’a pas seulement changé mon jeu, il a changé ma vie – mon bien-être». «Et si je me sens mieux, cela se transfère évidemment à ma vie professionnelle. Manger végétalien me rend plus consciente de mon corps sur le terrain… plus alerte. J’ai éliminé les toxines de mon corps, et avec elles, toutes les inflammations et autres choses qui perturbaient mon niveau d’énergie».
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⸱ Lundi, TotalEnergies a annoncé son retrait de deux projets gaziers offshore au large de l’Afrique du Sud. La multinationale a invoqué des difficultés «à développer et à commercialiser» ces exploitations. Les associations Bloom et The Green Connection avaient dénoncé ces projets qui menacent «les petits pêcheurs et une biodiversité spectaculaire». - La Tribune
⸱ Ce mercredi matin, les épreuves de triathlon des JO 2024 ont finalement bien eu lieu dans la Seine. En fin de semaine dernière, un important épisode pluvieux avait provoqué une détérioration de la qualité de l’eau, obligeant le comité olympique à annuler deux entraînements prévus dimanche et lundi dans le fleuve. - Le Monde (abonné⸱es)
⸱ En 2023, les puits de carbone terrestres (arbres, tourbières, sols, etc.) n’ont absorbé qu’entre 1,5 milliard et 2,6 milliards de tonnes de CO2, contre 9,5 milliards en 2022, ont averti en début de semaine des scientifiques. Cet effondrement est notamment dû à la sécheresse en Amazonie et aux incendies au Canada et en Sibérie. - Le Monde (abonnés)
4 millions
Dans le sang du poil. La Turquie compte 85 millions d’habitant·es et 4 millions de chiens errants. À Istanbul, on retrouve des canidés jusque dans le métro, comme Boji, ce grand chien blond devenu star des réseaux. Depuis des mois, ces vagabonds sont au cœur d’une bataille entre ceux qui veulent réguler leur population et les défenseurs de la cause animale. Discuté cette semaine à l’Assemblée turque, un projet de loi prévoit une batterie de mesures : captures, puçages, stérilisation, placement en refuge pour adoption… Un article en particulier, adopté dès ce lundi 29 juillet par les député·es, cristallise les oppositions : il autorise l’euthanasie des animaux malades ou agressifs. Un sort similaire serait réservé aux chiens placés en refuge et qui n’auront pas trouvé de foyer dans les 30 jours. Cette situation en rappelle une autre : en 1910, 80 000 chiens errants d’Istanbul avaient été déportés sur l’île déserte de Sivriada, dans la mer de Marmara, où ils moururent de faim et de soif.
«Les régimes avec moins, voire pas de viande sont bénéfiques aux athlètes»
- Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du sport
Pour les athlètes de haut niveau, il n’est pas toujours évidemment, dans un quotidien très rythmé et encadré, de faire évoluer son régime alimentaire. Pourtant, beaucoup de sportifs et de sportives se dirigent vers une alimentation de moins en moins carnée, tout en maintenant de hauts niveaux de performance. Meilleure récupération, moins de blessures : Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du sport au centre médicosportif de La Rochelle, explique à Vert les raisons et les bienfaits de cette transition sportive vers le végétalisme.
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Une carte pour dénicher les coins frais
Chasse à l’ombre. Alors que la chaleur accable une bonne partie du pays, vous êtes probablement à la recherche d'un coin d'ombre où souffler. Ludique et simple d’utilisation, la «shade map» (littéralement «carte de l'ombre») permet de savoir où et à quelle heure de la journée trouver un endroit ombragé et ce, n'importe où dans le monde !
+ Loup Espargillière, Jennifer Gallé et Juliette Mullineaux ont contribué à ce numéro.
