Dans une lettre ouverte diffusée ce mardi, 85 ONG appellent l’Organisation mondiale de la santé à réviser ses normes sur les niveaux de nitrate dans l’eau potable. Datant de 1958, elles sont «dépassées», alertent-elles, alors que les effets toxiques des nitrates, résidus de l’agriculture intensive, présentent un risque pour la santé des enfants et des femmes enceintes. Les organisations recommandent d’abaisser le niveau maximum de 50 milligrammes (mg) par litre à 6 mg/l. Le gouvernement danois s’est déjà engagé à emprunter cette voie.
