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Crue, saignante ou bien cuite : il faudra réduire notre consommation de viande si l’agriculture veut réussir sa transition écologique.
Le Haut conseil pour le climat appelle à une transformation profonde du secteur agricole et alimentaire
Du grain à moudre. L’impact de l’agriculture française sur le changement climatique demeure trop lourd, juge le Haut conseil pour le climat, qui appelle à une transition juste pour surmonter les «freins et verrous» du système.
Alors que le monde agricole est en ébullition depuis plusieurs jours et que les barrages se multiplient sur les routes françaises, le Haut conseil pour le climat (HCC - un organisme indépendant d’analyse des politiques publiques en matière de climat) vient de publier son dernier rapport sur l’alimentation et l’agriculture à l’aune des enjeux climatiques.
«Le système alimentaire et la production agricole sont en première ligne des défis climatiques», prévient la présidente du HCC, Corinne Le Quéré. Les sécheresses, les vagues de chaleur et les inondations causent de lourds dégâts et réduisent les rendements. Des impacts amenés à s’amplifier avec le dérèglement climatique, et trop peu anticipés par le secteur.
En parallèle, l’agriculture représentait 18% des émissions de gaz à effet de serre de la France en 2021 - dont 59% étaient liées à l’élevage. Pour le HCC, les réductions mesurées (-7,9% entre 2015 et 2021, pour un objectif de -22% d’ici à 2030) tiennent davantage des difficultés économiques de la filière (notamment bovine) que des politiques mises en place.
Malheureusement, «la structure et le fonctionnement du système alimentaire freinent l’adoption de pratiques agricoles et alimentaires bas-carbone», constate le HCC. En effet, si les agriculteur·rices sont contraints de réduire leurs élevages sans que la consommation de viande ne baisse, cette mesure aura pour effet d’augmenter les importations. Ces «freins et verrous» nécessitent des changements profonds, comme la revalorisation des revenus des agriculteur·rices pour soutenir des pratiques plus vertueuses, la réorientation des aides, le développement de l’agroécologie et de l’agriculture «climato-intelligente» (la sélection de plantes et d’espèces résistantes à la chaleur par exemple).
«En suivant une approche d’ensemble, une réduction de 50% des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole à l'horizon 2050 est réalisable», avancent les auteur·rices du rapport. Un scénario qui passe notamment par «une baisse de la consommation de protéines animales d’au moins 30%, une diminution de la part de l’azote minéral apporté aux cultures de 40 à 100% et un développement de l’agroécologie et de l’agriculture biologique pour atteindre 50% de la surface agricole utilisée».
Une chose est certaine : il est plus qu’urgent d’amorcer la transformation de la filière. «Le statu quo n’est pas une option alors que le réchauffement climatique s’intensifie», avertit Corinne Le Quéré.
Justine Prados
· Depuis lundi et pour quatre semaines, la pêche est interdite aux bateaux français et étrangers de plus de 8 mètres équipés de certains filets (chalut pélagique, chalut bœuf de fond, filet trémail, filet maillant calé) dans les eaux françaises du Golfe de Gascogne, une vaste zone qui s’étend du sud de la Bretagne au nord de l’Espagne. Objectif : protéger les dauphins et les marsouins qui sont entre 5 000 et 10 000 à périr chaque année en raison des activités de pêche. - France info
· Depuis des mois, les agriculteurs européens manifestent leur mécontentement. En France, une mobilisation entamée en fin de semaine dernière a conduit le gouvernement à reporter la présentation de son projet de loi sur l'installation de nouveaux exploitants agricoles. Qu’est-ce qui ne tourne pas rond ? Explications à lire juste ici.
· Mercredi, l’autrice de bande dessinée Posy Simmonds a remporté le Grand Prix du Festival d'Angoulême. La Britannique devient ainsi la cinquième femme à se voir récompensée du plus prestigieux prix de la BD et ce, pour l’ensemble de ses créations, qui ont souvent pour théâtre la campagne, comme dans son album «Tamara Drewe», adapté au cinéma par Stephen Frears en 2010.
· Jeudi, des records de températures ont été enregistrés en Espagne, avec près de 30°C dans la région de Valence et 28°C en Andalousie. Des températures «propres au mois de juin», a souligné l’agence météorologique espagnole. - France Info (AFP)
· Vendredi, en déplacement à Carbonne (Haute-Garonne), le Premier ministre Gabriel Attal a annoncé une dizaine de mesures de «simplification» pour répondre aux revendications des agriculteurs qui ont multiplié toute la semaine les barrages routiers en France. Taxe sur le carburant agricole, gestion des haies, contrôles sur le maintien de la biodiversité, versement des indemnités et subventions… Des annonces qui n’auront pas convaincu. Arnaud Rousseau, le patron du premier syndicat agricole français, la FNSEA, a annoncé dans la soirée la poursuite de la mobilisation.
«Il est temps de simplifier la vie des agriculteurs, que ce soit par la suppression de règles administratives ou environnementales»
- Arnaud Rousseau, à France 3 le 25 janvier
Patron vite. En mars 2023, Arnaud Rousseau - aujourd’hui 50 ans - succédait à Christiane Lambert à la tête du premier syndicat agricole de France, la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA). Patron du groupe Avril, mastodonte des oléagineux qui a réalisé 9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2022, il est aussi à la tête d’une gigantesque parcelle de 700 hectares de grandes cultures (colza, tournesol, blé et betteraves) située sur la commune de Trocy-en-Multien (Seine-et-Marne), ainsi que maire de cette même commune et vice-président de la communauté de communes du Pays de l’Ourcq. Retrouvez le portrait que nous avions consacré à ce champion de l’agro-industrie, ardent défenseur des «mégabassines» et des pesticides, lors de sa nomination à la direction de la FNSEA.
Qu’est-ce qu’on poste ? Alors que le compostage des biodéchets doit être généralisé en France depuis le 1er janvier et que de nombreux ménages sont désormais équipés d’un bac à compost individuel, il est temps d’apprendre la recette du compost parfait !
Suivez notre guide, concocté par Alexandre Carré.
· Pique et pêche. La pêche industrielle émet plus de gaz à effet de serre, endommage les fonds marins et crée moins d’emplois que la pêche côtière, tout en étant davantage subventionnée, a révélé l'association de défense des océans Bloom grâce à une nouvelle méthode d’évaluation des impacts des navires de pêche. - Vert
· Moins chaudière que demain. Si de nombreux·ses Français·es voudraient vivre dans un logement plus écolo, beaucoup craignent aussi que cela ne leur coûte trop cher. Économies d’énergie, récup’ et plantes pas chères… Nos astuces pour faire au mieux avec un budget réduit. Un décryptage à lire juste ici.
· Volt face. Sous le feu des critiques, le gouvernement a fini par supprimer tout le volet programmation de son projet de loi souveraineté énergétique. Un énième accident de parcours qui illustre ses profondes difficultés à avancer sur le sujet, comme on vous l'explique dans notre décryptage.
· Fais pas genre. Le sixième état des lieux annuel du Haut conseil à l’égalité entre les femmes et les hommes (HCE), publié lundi, s’ouvre sur un constat inquiétant : celui d’une «absence de progrès», si ce n’est une «régression» sur le plan du sexisme en France. Et ce, notamment à cause de trois «incubateurs», que sont la famille, l’école, et le web. D’après le dernier rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec), une transition réussie passera notamment par l’équité et nécessite de réduire les inégalités de genre.
«Le gouvernement continue de laisser les agriculteurs s’enferrer dans leur système»
- Julien Le Guet
La semaine dernière, neuf activistes anti-bassines ont été lourdement condamné·es pour avoir organisé des manifestations illégales dans les Deux-Sèvres en 2022 et 2023. Parmi elles et eux, Julien Le Guet, porte-parole du collectif Bassines non merci. Dans cet entretien, il revient sur ce jugement historique et sur le mouvement qui secoue le monde agricole.
👉 Cliquez ici pour lire cet entretien réalisé par Justine Prados.
· Numér-hic. Faire une recherche Google, déclarer ses impôts en ligne, regarder une vidéo en streaming… le numérique est partout dans nos vies. Pourtant, nos appareils nécessitent des métaux en pagaille et nos données transitent par des millions de kilomètres de câbles. De quoi générer d’immenses pollutions et mettre en danger de nombreuses populations. On démêle tout ça dans le dernier poster de Vert, issu de notre série Désordres de grandeur.
· En à vent. Les énergies renouvelables devraient dépasser le charbon pour devenir la première source de production d’électricité dès 2025, estime l’Agence internationale de l’énergie dans un nouveau rapport publié mercredi. Le charbon est l’énergie la plus sale pour produire de l’électricité, comme le savent celles et ceux qui ont mis la main sur notre poster consacré à l’énergie, téléchargeable gratuitement. L’énergie nucléaire pourrait atteindre de nouveaux sommets dès l’an prochain.
· Un train d'avance La fréquentation du train en France a continué de croître en 2023, d’après des chiffres dévoilés par Christophe Fanichet, président directeur général de la compagnie SNCF Voyageurs. L’augmentation du nombre de voyageur·ses concerne aussi bien le TGV (+4%), que les trains express régionaux (TER, +8%) et les intercités (+4,5%). - Libération (AFP)
«Vivre avec les loups» : un documentaire au grand air pour suivre la piste d’un des prédateurs les plus craints de France
Au poil. Dans son nouveau film «Vivre avec les loups», le réalisateur montagnard Jean-Michel Bertrand nous fait grimper sur les pentes boisées des Hautes-Alpes pour suivre au jour le jour la trace de ces grands prédateurs, dont le retour en France attise les passions.
👉 Cliquez ici pour lire la chronique de Jennifer Gallé.
Comment les femelles d'autres espèces esquivent leurs gros lourdeaux ?
Gérard de l’esquive. Ophélie Damblé a fait le tour de la nature à la recherche de tips de femelles pour fuir les gros porcs dans sa nouvelle chronique pour Vert.
+ Alexandre Carré, Loup Espargilière, Jennifer Gallé, Anne-Claire Poirier, Juliette Quef et Sanaga ont contribué à ce numéro.
