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L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a drastiquement abaissé la dose de TFA admissible quotidiennement dans le corps humain, mercredi. Le TFA est un «polluant éternel» massivement présent dans l’eau et l’environnement. En divisant par 3,5 la dose journalière admissible (DJA) – désormais fixée à 0,014 milligramme par kilogramme de poids corporel et par jour –, l’Efsa ouvre la voie à des contrôles plus stricts, notamment de l’eau potable.
Par Antoine Poncet
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