L’alimentation est l’une des principales sources d’émissions de gaz à effet de serre. Elle représente un quart de l’empreinte carbone des Français•es (Ademe). Première cause : une alimentation trop carnée. Mais ça, tout le monde ne le sait pas. Et les personnes de bonne volonté sont souvent un peu perdues.
« La viande, c’est fini ? » « Vais-je avoir des carences ? » « Comment bien manger sans se ruiner ? » ; autant de questions auxquelles va tenter de répondre Sasha. Du 1er mars au 23 mai, cette « instagrameuse » de fiction mènera l’enquête pour se faire un avis sur tous ces sujets. Elle s’entretiendra avec des scientifiques, des producteur•rice•s, des militant•e•s d’associations, des cuisiniers, etc.
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Ses aventures seront racontées sur la page Instagram « Je mange pour le futur », qui distille déjà de nombreux bons conseils. Objectif : montrer à toutes et tous comment améliorer son alimentation en prenant en compte les freins que chacun peut rencontrer (un manque de temps ou de moyens, le jugement de proches, etc).
Une initiative lancée par l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (« AgroParisTech ») et soutenue par l’Agence de la transition écologique (Ademe) et le ministère de l’agriculture. Il convient de préciser que la chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire) d’AgroParisTech qui porte le projet est sponsorisée par Danone et Bonduelle.
