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Quelle poêle utiliser pour éviter les PFAS ? Vert vous donne ses techniques les plus efficaces.
Tout savoir sur le TFA, «le plus problématique de tous les PFAS» : l’un des plus grands spécialistes au monde répond à Vert
Pile tu gagnes, PFAS tu perds. Eau du robinet, céréales, pain… le TFA, le plus petit et le plus mobile des PFAS, est partout. Il représente une menace pour notre santé, alerte auprès de Vert Hans Peter Arp, spécialiste mondialement reconnu de la substance.
C’est le plus petit des PFAS – ces substances chimiques qui entrent dans la composition de plusieurs pesticides et de nombreux objets du quotidien (poêles, tissus imperméables…), réputées pour leur toxicité et leur persistance dans le corps humain et l’environnement. L’acide trifluoroacétique, ou TFA, fait parler de lui ces derniers jours. Mercredi 3 décembre, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a révélé son omniprésence dans l’eau potable consommée par les Français·es.
Une autre étude du Réseau d’action contre les pesticides (PAN Europe) a aussi montré que les céréales du petit-déjeuner, le pain ou les pâtes constituaient une importante source d’exposition au TFA. Vert a interrogé Hans Peter Arp, chimiste de l’environnement à l’Institut géotechnique norvégien (NGI) et professeur à l’université norvégienne des sciences et technologies.
Qu’est-ce que le TFA et en quoi est-il différent des autres PFAS ?
C’est tout simplement le plus petit des PFAS, et donc le plus mobile. Il est extrêmement soluble dans l’eau, peut se déplacer très rapidement dans le sol et les eaux souterraines et pénétrer dans les plantes. Aucun autre PFAS ne circule aussi rapidement dans l’environnement.
👉 Cliquez ici pour lire la suite de cet entretien mené par Zoé Moreau et en savoir plus sur les risques que représente le TFA pour la santé.
· Samedi soir, le collectif Les Soulèvements de la terre a profité de la fête des Lumières, à Lyon, pour projeter des messages politiques sur la façade du musée des Beaux-Arts. «La police blesse et tue», «Non à l'État policier», «La violence policière est partout» ou encore «On dégage le RN», pouvait-on lire. Sur X, la préfète du Rhône, Fabienne Buccio, a dénoncé un «insupportable message de haine à l’encontre de la police nationale». - Libération (AFP)
· Mercredi dernier, l’Agence régionale de santé (ARS) d’Occitanie a donné un «avis favorable» au maintien du label «eau minérale naturelle» des sources de la marque Perrier à Vergèze (Gard), qui connaissent une série de contaminations bactériennes. L’autorité sanitaire préconise néanmoins un «contrôle sanitaire renforcé». Le préfet du Gard a jusqu’à la fin du mois pour rendre sa décision à partir de l’avis de l’ARS. - Le Monde
· Le 20ème sommet mondial (COP20) sur le commerce international des espèces sauvages s'est achevé vendredi à Samarcande (Ouzbékistan). Okapi, requin-baleine ou encore pernambouc : les plus de 150 États présents se sont accordés pour restreindre le trafic de dizaines d'espèces d'animaux et de plantes à travers la planète. - Vert
L’Union européenne met fin à la sélection génétique des animaux
Chat alors ! Finie la sélection génétique qui valorise les teckels aux pattes courtes, sujets aux hernies discales, et les bouledogues au museau très court, qui souffrent de pathologies respiratoires. Le 25 novembre, l’Union européenne (UE) a décidé d’interdire la reproduction et l’exposition dans des compétitions des chiens et chats comportant des conformations (caractéristiques physiques) extrêmes. Une mesure en réponse au rapport de l’association Animal Cross de mai dernier qui alertait sur les souffrances entraînées par la sélection génétique à outrance : maladies héréditaires, risques de consanguinité ainsi que pathologies liées aux hypertypes – ces traits morphologiques poussés à l’extrême pour des raisons esthétiques – au détriment de la santé des animaux. Parmi les dispositions prévues, l’UE devra établir une liste des caractères physiques et des gènes qui excluraient les animaux porteurs des hypertypes de la possibilité de reproduction. - Le Monde
Inox, céramique, fonte… quelles poêles ne contiennent pas de PFAS ?
Mieux vaut en frire. Les poêles antiadhésives sont régulièrement pointées du doigt face aux alertes sur la pollution aux PFAS, ces molécules qualifiées de «polluants éternels», aux effets délétères sur l’environnement et la santé. Plus précisément, de nombreux modèles ont un revêtement en PTFE (ou polytétrafluoroéthylène), commercialisé sous la marque Téflon. Et ces PTFE appartiennent à la grande famille des PFAS. L’industriel SEB, qui possède la marque Tefal, affirme que cela ne présente pas de danger. Mais ce n’est pas aussi simple : les recherches sur ce composé sont souvent incomplètes ou anciennes. Pour garantir l’absence de PFAS dans les poêles de cuisson, il est nécessaire de s’orienter vers d’autres matériaux. L’inox, pour acier inoxydable, séduit de plus en plus d’utilisateur·ices. La fonte représente également une alternative intéressante, bien que plus lourde et plus onéreuse.
👉 Cliquez ici pour lire le décryptage de Raphaëlle Vivent dans le cadre de notre série Label Vert, en partenariat avec Que Choisir.
San Francisco lutte contre la malbouffe, une loi anti-fourrure animale en Pologne : les bonnes nouvelles de la semaine
Jamais deux Santa. À l’approche de Noël, Gaëtan Gabriele arrive les bras chargés de bonnes nouvelles : le Royaume-Uni et les Pays-Bas se retirent du financement du mégaprojet gazier de TotalEnergies au Mozambique, la Norvège repousse de quatre ans l’exploitation minière de ses fonds marins… et trois autres réjouissances à découvrir en vidéo.
+Rémy Calland, Gaëtan Gabriele, Esteban Grépinet, Lilou Hiver, Anne-Claire Poirier, ont contribué à ce numéro.
