Vin du monde. Si le réchauf­fe­ment cli­ma­tique dépasse 2°C par rap­port à l’ère préin­dus­trielle (milieu du 19ème siè­cle), 90% des régions viti­coles tra­di­tion­nelles en Europe et en Cal­i­fornie pour­raient ne plus être aptes à pro­duire du vin, faute de rentabil­ité, selon une récente étude française parue dans la revue Nature. En Europe, la migra­tion s’opère vers le nord : la Bre­tagne, le Roy­aume-Uni et le Dane­mark pour­raient devenir de nou­velles régions viti­coles. Pro­duire du vin sera tou­jours pos­si­ble partout, mais avec une perte de rentabil­ité liée à une perte de qual­ité ou de ren­de­ment. L’étude s’est penchée sur «les régions au niveau de la mer, car en alti­tude la sit­u­a­tion est totale­ment dif­férente, racon­te à Vert Cor­nelis van Leeuwen, pre­mier auteur et chercheur à Bor­deaux Sci­ences Agro. On ne perd pas de poten­tiel sur les pentes de l’Etna, en Sil­ice, où l’on pro­duit d’excellents vins».