Vin du monde. Si le réchauffement climatique dépasse 2°C par rapport à l’ère préindustrielle (milieu du 19ème siècle), 90% des régions viticoles traditionnelles en Europe et en Californie pourraient ne plus être aptes à produire du vin, faute de rentabilité, selon une récente étude française parue dans la revue Nature. En Europe, la migration s’opère vers le nord : la Bretagne, le Royaume-Uni et le Danemark pourraient devenir de nouvelles régions viticoles. Produire du vin sera toujours possible partout, mais avec une perte de rentabilité liée à une perte de qualité ou de rendement. L’étude s’est penchée sur «les régions au niveau de la mer, car en altitude la situation est totalement différente, raconte à Vert Cornelis van Leeuwen, premier auteur et chercheur à Bordeaux Sciences Agro. On ne perd pas de potentiel sur les pentes de l’Etna, en Silice, où l’on produit d’excellents vins».
À lire aussi
-
Quels cépages cultiver dans un monde en surchauffe ?
L’Inrae et l’université de Bordeaux ont établi le classement des cépages les plus susceptibles de résister aux sécheresses à répétition, dans une étude parue cette année. Tour d’horizon à l’heure des vendanges. -
Portés par l’essor des bières artisanales, ils redonnent vie au houblon dans la Drôme
Long comme un jour sans pinte. Alors que les bières locales décollent en France, leur houblon vient encore souvent de l’étranger. Dans la Drôme, des passionnés se sont lancés le défi de relancer des filières locales de houblon biologique. Reportage.
