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👩🔬 Savants debout
Face à la pollution des cuisines au feu de bois, la Ville de Marseille est sur le grill.
Grillades et particules fines : à Marseille, les restaurants de barbecue responsables d’une pollution majeure ?
Gravé dans la broche. Une première étude hyperlocale menée à Marseille pointe le risque sanitaire et environnemental lié aux restaurants avec cuisine au feu de bois. En éclaireuse, la municipalité tâtonne pour prendre des décisions socialement acceptables. Explications.
Jean-Daniel est de ceux qui racontent leurs problèmes de santé comme ils énumèrent leur liste de courses. Sans y accorder d’importance. Un emphysème, un pneumothorax, qu’est-ce que c’est ? «Bon c’est très très chiant.» Le retraité marseillais hausse les épaules sans avoir l’air d’y toucher : «Ça veut dire que les alvéoles de mes poumons ne se ferment pas et que j’ai une respiration à 50%.»
L’été dernier, alors qu’il ouvre les fenêtres à cause de la chaleur, il constate une dégradation soudaine de ses fonctions respiratoires. Ses enfants qui le voient «tousser comme un malade» l’imaginent déjà «crever». Mais à peine parti quelques jours en vacances, ses spasmes prennent aussi congé. Leur origine, il n’en fait pas un mystère, il pointe goguenard le bas de sa rue : «Regardez les brochettes comme ça, c’est délicieux, je m’en ferais bien une.» La cheminée du restaurant crache toute la journée une épaisse fumée noire, qui retombe en taches de graisse sur la toiture.
Dans les quartiers populaires de Noailles et de Belsunce à Marseille (Bouches-du-Rhône), les restaurants qui tournent au charbon de bois sont légion. Et pas sans risques. Une étude scientifique menée par l’observatoire régional de l’air en PACA, Atmosud, alerte sur le risque environnemental et sanitaire qu’ils constituent. Les habitant·es sont exposé·es à des taux records de particules fines, nocives pour la santé. Un cas de figure qui laisse la municipalité marseillaise indécise quant au plan d’action à déclencher.
👉 Cliquez ici pour découvrir les résultats de l’étude en détails, et les possibles solutions face à cette pollution.
· Ce vendredi, le tribunal judiciaire de Nîmes (Gard) examine une plainte contre la société de production du film Donne-moi des ailes, sorti en octobre 2019 et réalisé par Nicolas Vanier. Elle est mise en cause dans la destruction de 500 œufs de flamants roses, occasionnée par le survol en ULM d’une colonie d’oiseaux pendant le tournage en 2018. Il était pourtant interdit de passer à si basse altitude dans cette zone de haute biodiversité. Heureusement, le long métrage porte sur… la protection des oiseaux. - France info
· L’influenceur «pêcheur fouuu» a été condamné en appel à de la prison ferme pour braconnage, mercredi à Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Il s’adonnait à des actes de pêche illégale d’espèces protégées et hors des périodes autorisées, avant de poster ses exploits sur ses réseaux sociaux qui cumulent près de 120 000 abonné·es. La cour d’appel a confirmé le jugement de première instance : 18 mois de prison dont un an ferme aménageable. - Le Parisien (AFP)
· Ce vendredi matin, des scientifiques de toutes les disciplines se sont réuni·es à Paris pour dénoncer les attaques de l’administration Trump contre la recherche dans le cadre de la journée de mobilisation Stand up for science (notre article). «La science est un bien commun de la société, et c’est l’ensemble de la société qui est en danger si on l’attaque», a alerté l’historien Patrick Boucheron lors d’une conférence de presse à laquelle Vert a assisté. «Pouvoir délibérer sur la base des faits, et pas de croyances, est la base de toute démocratie», a rappelé la climatologue Valérie Masson-Delmotte. Des mobilisations sont attendues toute la journée partout en France et aux États-Unis.
Voie réservée
Caisse qu’on attend ? Depuis lundi, une voie est dédiée au covoiturage sur le périphérique parisien, afin de lutter contre la pollution et les embouteillages. Une mesure déjà en vigueur dans plusieurs villes françaises qui peut être efficace… sous conditions. Depuis 2020, de premiers tronçons réservés aux covoitureur·ses ont été mis en place à Grenoble (Isère), puis à Lyon (Rhône). Signalés par un panneau arborant un losange blanc sur fond bleu (ou lumineux sur fond noir), ces voies peuvent être empruntées uniquement par les véhicules qui transportent au minimum deux personnes, par les transports collectifs, les taxis, les véhicules à très faibles émissions (électriques ou bénéficiant d’une vignette Crit’Air 0) ainsi que les véhicules de secours. Selon le centre d’expertise public sur la transition écologique et l’aménagement (Cerema), ces dispositifs doivent être accompagnés d’une politique globale de mobilités (plateformes de mise en relation de covoitureur·ses, des incitations financières etc).
👉 Cliquez ici pour savoir si ces expérimentations ont fonctionné à Nantes ou à Lyon.
Roman pour ados : «Si j’étais un arbre», une aventure militante et féministe trépidante au cœur d’une forêt menacée
Forêt parée. Dans cette épopée estivale conseillée à partir de 14 ans, l’autrice Catherine Zambon explore les racines de l’engagement militant face à un projet écocidaire. Les grandes aventures des ados se passent souvent l’été. Durant ces deux mois où le temps se dilate. Violette a 16 ans : «Juillet sera à jamais ce mois où la vie sauvage m’a engloutie», annonce-t-elle d’emblée. Celui où elle accepte, un peu à contrecœur, de passer quelque temps à la montagne, chez ce grand-père qui vient de surgir dans sa vie. Ici se trame un projet qui va donner une tout autre tournure à ces vacances en pleine nature. Dans la forêt de Bois-Creux, une scierie géante doit voir le jour : les arbres et les animaux seront les premières victimes. Mais à l’abri des branches, la résistance s’organise.
L’avis de Guilhem, 12 ans : «Faire une action dans une forêt pour empêcher un projet, c’est un peu un truc de dingue. C’est une thématique sur laquelle je n’avais pas trop lu de choses, qui présente un monde réel et d’aujourd’hui. Pas besoin d’avoir des dragons, des trolls et des baguettes magiques pour que ce soit intéressant !»
👉 Cliquez ici pour lire l’intégralité de cette chronique de Rémy Calland et le regard d’un jeune lecteur sur ce roman.
Dix exemples qui prouvent que la résistance s’organise contre Donald Trump
À point levé. 433 manifestations dans des parcs nationaux américains, un juge fédéral qui ordonne l’annulation de la vague de licenciements menée par Elon Musk, un boycott de produits venus des États-Unis en Europe… Gaëtan Gabriele liste tous les modes de résistance à travers le monde face à la politique d’extrême droite et climatosceptique de Donald Trump.
+ , Margot Desmons, Gaëtan Gabriele, Mathilde Picard, Antoine Poncet et Justine Prados ont contribué à ce numéro.
