Chimie chimie yo ! 51 % des fruits et légumes de l’agriculture intensive sont contaminés par des pesticides suspectés – notamment – d’être cancérogènes ou toxiques pour la reproduction, d’après une analyse détaillée de l’UFC-Que Choisir publiée jeudi. Les travaux de l’association de consommateurs portent sur les résultats de 14 000 contrôles sanitaires officiels de produits végétaux biologiques et conventionnels vendus en France en 2019. 

Pas moins de 150 substances à risques ont été identifiées dans les échantillons. Dans la plupart des cas, les quantités respectent les limites réglementaires mais « la capacité de ces plafonds à protéger la santé des consommateurs est actuellement sérieusement remise en question » précise l’UFC.

« Parmi les aliments les plus contaminés, on trouve les pommes (80 % des échantillons), où l’on détecte fréquemment […] un fongicide suspecté d’être un perturbateur endocrinien, ou encore la quasi-totalité des cerises (92 % des échantillons) notamment contaminées […] par un insecticide suspecté par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Aesa) d’être toxique pour la fonction reproductrice », détaille l’association, qui a saisi l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses).

S’ils ne sont pas totalement exempts de traces de pesticides, les aliments bio sont quatre fois moins souvent contaminés, en quantités bien plus faibles et vraisemblablement à cause de la pollution généralisée de l’environnement.

L’UFC-Que Choisir dénonce les prises de position de la FNSEA – le syndicat agricole majoritaire – et du ministère de l’agriculture. Tous deux demandent un abandon des propositions européennes qui prévoient de renforcer le cadre réglementaire sur les pesticides. Ils entendent conjointement remettre en question la stratégie dite « De la ferme à la fourchette », qui vise à réduire de 50 % l’usage des pesticides en 2030 (Le Monde). « Comment, face à l’omniprésence des pesticides à risques dans l’alimentation, admettre un renoncement à l’ambition européenne salvatrice de réduire drastiquement leur utilisation ? », interroge l’instance de défense des consommateurs.