Un feuilleton sur Instagram pour changer son alimentation

Insta(good)food. AgroParis­Tech lance un feuil­leton sur Insta­gram pour aider les 18–35 ans à se con­ver­tir à une ali­men­ta­tion plus vertueuse.

L’al­i­men­ta­tion est l’une des prin­ci­pales sources d’émis­sions de gaz à effet de serre. Elle représente un quart de l’empreinte car­bone des Français•es (Ademe). Pre­mière cause : une ali­men­ta­tion trop carnée. Mais ça, tout le monde ne le sait pas. Et les per­son­nes de bonne volon­té sont sou­vent un peu per­dues.

« La viande, c’est fini ? » « Vais-je avoir des carences ? » « Com­ment bien manger sans se ruin­er ? » ; autant de ques­tions aux­quelles va ten­ter de répon­dre Sasha. Du 1er mars au 23 mai, cette « insta­grameuse » de fic­tion mèn­era l’en­quête pour se faire un avis sur tous ces sujets. Elle s’en­tre­tien­dra avec des sci­en­tifiques, des producteur•rice•s, des militant•e•s d’as­so­ci­a­tions, des cuisiniers, etc. 

Ses aven­tures seront racon­tées sur la page Insta­gram « Je mange pour le futur », qui dis­tille déjà de nom­breux bons con­seils. Objec­tif : mon­tr­er à toutes et tous com­ment amélior­er son ali­men­ta­tion en prenant en compte les freins que cha­cun peut ren­con­tr­er (un manque de temps ou de moyens, le juge­ment de proches, etc). 

Une ini­tia­tive lancée par l’In­sti­tut des sci­ences et indus­tries du vivant et de l’en­vi­ron­nement (« AgroParis­Tech ») et soutenue par l’A­gence de la tran­si­tion écologique (Ademe) et le min­istère de l’a­gri­cul­ture. Il con­vient de pré­cis­er que la chaire ANCA (Ali­ment Nutri­tion Com­porte­ment Ali­men­taire) d’A­groParis­Tech qui porte le pro­jet est spon­sorisée par Danone et Bon­du­elle.