Peut meuh faire. Les émissions combinées de gaz à effet de serre des 35 plus grandes entreprises européennes du secteur de la viande et des produits laitiers représentaient 7 % du total des émissions de l’Union européenne en 2018.
C’est ce qu’a calculé l’Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP), une ONG américaine également présente en Europe, dans un rapport publié ce lundi. Ce chiffre englobe toutes les émissions liées à la chaîne d’approvisionnement, dont celles issues de l’élevage, qui sont les principales. La plupart des entreprises observées n’ont pas pris d’engagements concernant la réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre et ne fournissent pas d’informations complètes sur leur empreinte carbone, pointe l’ONG. Pire, les émissions de certaines d’entre elles continuent même d’augmenter, comme celles des groupes français Danone et Lactalis.
L’ONG a analysé plus finement les émissions et les engagements de 20 des 35 plus grandes entreprises du secteur. Dix d’entre elles ont bien annoncé des objectifs climatiques, mais elles se reposent « sur des astuces comptables, du greenwashing et les effets douteux des compensations pour distraire l’attention des changements fondamentaux nécessaires pour réduire les émissions, tout en reportant une grande partie des coûts et des risques sur les paysans » qui les fournissent, explique Shefali Sharma, la directrice Europe de l’IATP.
Surtout, les exportations de ces entreprises européennes continuent d’augmenter. Ce qui montre qu’une « focalisation étroite sur la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers en Europe aura un effet limité sur la réduction des émissions du bétail », souligne le rapport. L’IATP se désole du caractère « dévastateur » de la nouvelle Politique agricole commune (PAC) récemment adoptée pour la période 2023-2027 (Vert) et appelle l’ensemble des pays européens à réglementer davantage ce secteur. « L’empreinte carbone des géants européens du lait et de la viande concurrence celle des géants des énergies fossiles, mais ils continuent à agir en toute impunité », dénonce Shefali Sharma.
