steak soja santé

Tofu le camp. L’Agence française de sécurité des aliments vient de recommander de bannir le soja de la restauration collective au motif qu’il serait nocif pour l’appareil reproducteur des humains. Un débat qui agite la communauté scientifique depuis de nombreuses années. Alors est-ce dangereux ou non de manger du soja ? Vert fait le point.