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Bétail, rendements et champs de blé… dans l’agriculture, le changement climatique fait des victimes en série.
Moissons précoces, plantes brûlées, bétail en stress… la canicule bouleverse aussi l’agriculture
Moissonner l’alarme. La vague de chaleur qui touche la quasi-totalité de la France hexagonale depuis le 19 juin n’est pas sans effet sur les exploitations agricoles. Un nouveau coup dur pour le monde paysan, chamboulé depuis plusieurs années par le dérèglement climatique.
Pays de la Loire, Île-de-France, Grand Est… partout dans les grandes plaines céréalières de France, les moissonneuses-batteuses sont déjà de sortie pour couper le blé ou l’orge d’hiver. Du «jamais vu», de l’avis de plusieurs agriculteur·ices, qui récoltent leurs productions avec plusieurs jours – voire semaines – d’avance.
«On bat des records de précocité, confirme à Vert l’agroclimatologue Serge Zaka. Les cycles de développement des végétaux se décalent avec le changement climatique.» L’ensemble de la France hexagonale est frappé depuis le 19 juin par une vague de chaleur précoce et intense, rendue plus probable par le réchauffement de la planète. Ces températures anormalement élevées ont accéléré le développement des céréales, qui doivent être jaunies pour être récoltées.
«Depuis le 1er avril, on observe des températures extrêmement élevées, avec un très fort écart par rapport aux valeurs des 30 dernières années, complète Iñaki García de Cortázar-Atauri, directeur de l’unité AgroClim de l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), qui gère 54 stations de suivi agroclimatique en France. Cela montrait déjà qu’on allait avoir des floraisons très précoces pour les cultures de printemps et des récoltes très précoces pour les céréales d’hiver [blé, colza, orge d’hiver, NDLR]».
